Blog

Świeże zioła

Urlop na pogórzu. Wśród przyrody.
W najbliższej okolicy domku rosną:
mięta, pokrzywa, bluszczyk kurdybanek, żywokost, krwawnik, koniczyna czerwona, wrotycz, nagietek, macierzanka, babka lancetowata, mniszek lekarski, tasznik, dziurawiec, czarny bez, pokrzywa jasnota biała, skrzyp polny i pewnie wiele innych ziół.
Codziennie zbieram świeże i zaparzam. Pyszne. I ten aromat.
W życiu miejskim coś nas omija, ale gdy jesteśmy wśród przyrody, warto przypomnieć sobie, że są inne możliwości.

Dzięki uprzejmości gospodarza objadam się prawdziwkami.
Prawdziwki ( borowiki) zawierają dużo beta glukanu. To część rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, beta glukan reguluje pracę jelit, obniża poziom glukozy i cholesterolu, daje dłuższe uczucie sytości, przez wiązanie kwasów żółciowych pomaga w usuwaniu toksyn, stymuluje układ immunologiczny i podnosi odporność na infekcje, neutralizuje działanie wolnych rodników.
Beta glukan występuje również w grzybach shitake, boczniakach i zbożach, ale w grzybach jest go najwięcej. Smacznego!

Galeria

‹ powrót