Blog

Lawinowo przybywa mi pacjentów z chorobami z autoagresji i ze wskazaniem do odstawienia glutenu.
Dla chętnych podaję przepis na popularny

CHLEB Z KASZY GRYCZANEJ:

500-550 dkg niepalonej kaszy gryczanej przepłukać, zalać wodą na około dobę, w razie potrzeby uzupełnić wodę, by kasza była przykryta. Kasza zacznie lekko fermentować.
Następnie odcedzić nadmiar wody, dodać 3 niewielkie łyżeczki soli i zmiksować do konsystencji gęstego budyniu.
Przełożyć do podłużnej foremki wysmarowanej tłuszczem ( u mnie olej kokosowy), odstawić na około 12 godzin ( ja wstawiam do piekarnika), ciasto lekko wyrośnie i potem piec w temp. 200 stopni przez 80 minut.

Smaczne i mało roboty

‹ powrót